Puebla de Los Ángeles

Palácio Municipal de Puebla

Como diz o próprio nome: a cidade dos anjos. Conta a lenda que esta cidade foi desenhada pelos anjos. Não é para menos, visto que a cidade conta com uma arquitetura incrível. Foi fundada em 1531, por ser um ponto estratégico entre a capital do país e o porto de Vera Cruz. Tornou-se então um local de comércio e descanso para os espanhóis que começavam a conquistar o país.

Sua arquitetura secular teve forte influência espanhola, também com alguns traços franceses. Devido a vocação que lhe foi incumbida no momento de sua fundação, Puebla tornou-se também referência cultural. A cidade é repleta de museus, desde museus de história a museus de arte moderna. 

Em seu centro histórico, resplandecem as grandiosas torres de sua catedral, enfeitada com bandeirolas simbolizando a cultura local.

Catedral de Puebla em Festa

É também no centro histórico que encontra-se o Palácio Municipal e muitos outros ícones arquitetônicos, que concederam a esta cidade o título de Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO. Aproveite para descansar e relaxar, mas não deixe de fazer um recorrido à pé pela cidade. A melhor maneira de apreciar sua beleza é caminhando pelas históricas "calles" que interligam o passado e o presente, transformando sua visita à cidade em uma experiência muito agradável.

Interior do Palácio, com influência francesa

  

 Em nosso próximo post, você conhecerá Puebla por uma perspectiva diferente da que aqui apresentamos. A iluminação noturna transforma esta cidade em uma visão dos sonhos, que abrilhanta os olhos de todos os seus visitantes.

Os tapetes de Oaxaca

Quando passar pelo estado de Oaxaca, não deixe de conhecer Teotitlán del Valle, a cerca de 30 minutos da capital. Teotitlán, no idioma Nahuatl , significa Terra dos Deuses. Ali você poderá conhecer o processo de fabricação artesanal de tapetes.

A técnica era utilizada pelos antigos habitantes da região, os Zapotecos, antes mesmo do descobrimento da América. O conhecimento foi passado de geração para geração, e a tradição se mantém até os dias atuais. O processo de tingimento da lã, por exemplo, é realizado exatamente da mesma maneira que há milhares de anos e será detalhado em seguida.

Diferentes cores de lã e os materiais utilizados para o tingimento

 Os tapetes de Oaxaca são produzidos através da lã de ovelhas. Após a tosa, a lã é lavada conforme faziam seus antepassados. Não utilizam sabão ou produtos químicos. Fazem isto com água e a raiz de uma planta da região. Após lavar, deixam secar para fazer os fios. É necessário "pentear" a lã para que os fios fiquem uniformes.

Antigamente, os fios eram produzidos enrolando a lã em um pedaço de madeira. Com a chegada dos espanhóis o processo foi aperfeiçoado. É necessária muita habilidade para que todo o material tenha a mesma espessura.
 

Confeccionando os fios de lã

Após transformar a lã em fios, é realizado o tingimento natural. Para cada cor, utiliza-se um processo diferente. Para os tons de laranja e vermelho, utiliza-se a Cochinilla, um inseto que ataca o nopal (planta muito comum aqui no México). Ao pressioná-lo, libera um coloração avermelhada. Os artesãos fazem isto em um recipiente de barro, formando uma pasta. Após secar, adicionam parte deste material à água. Agregam limão, e então bicarbonato de sódio para a fixação da cor. Diferentes concentrações destes elementos geram tonalidades diferentes.

Insetos que atacam o nopal e são utilizados como corante

A coloração vermelha obtida a partir da Colchinilla com limão

Para azul e lilás utiliza-se uma planta local, o añil, que se cozinha com água e sal para a fixação da cor. Os tons de amarelo e bege são obtidos também de uma planta, chamada de Huizache no idioma Nahuatl. Já os tons de verde são obtidos através de musgos que se formam em rochas. 

Após escolher a tonalidade desejada, submergem a lã na água tingida e então deixam secar. Após algumas horas já está pronto para o tear. Apesar de ser um processo de tingimento ancestral, que surgiu diversos séculos antes da química moderna, sua durabilidade é incrível. Os artesãos oferecem garantia de 40 anos aos produtos que vendem.

Em teares, produzem uma infinidade de desenhos diferentes. O trabalho necessário não depende muito do tamanho do tapete, mas sim da complexidade dos desenhos. Enquanto alguns podem ser produzidos em poucas horas, outros podem levar até 2 meses.

Produzindo um tapete através do tear

Não deixe de visitar algum destes teares da região e testemunhar este processo de fabricação ancestral.

El Tule: A árvore com mais de 2 mil anos

Com mais de 2 mil anos, El tule continua crescendo

 Conhecida como El Tule, esta árvore de mais de 2000 anos chama atenção dos visitantes. Não apenas pela sua idade, mas também por seu tamanho. É a árvore com o maior tronco do mundo. Seu diâmetro mede 14 metros. Sua circunferência já ultrapassa 58 metros. Seu peso é estimado em 636 toneladas.

Dados informativos sobre El Tule

 No século XIX, esta árvore foi ameaçada pela crise hídrica que atingiu a região. Desde o início do século XX é regado e podado regularmente para garantir sua preservação, tudo sob supervisão de agrônomos para garantir a preservação de uma das árvores mais antigas do mundo. 

Em outubro se realiza na cidade o dia "Del Árbol del Tule", com festividades para celebrar o principal ponto turístico desta cidade, chamada Santa Maria del Tule (estado de Oaxaca) em homenagem à esta árvore milenar. Está localizada há cerca de 13km da capital deste estado.

Principal praça da Cidade. Ao Lado Esquerdo, o palácio municipal. Ao centro El Tule ao seu lado a igreja

História
O nome popular desta espécie é "ahuehuete" que no idioma Nahuatl significa "Velho Homem das Águas". Já o nome Tule significa "árvore de iluminação". Com o passar dos séculos, suas ramas foram criando formas, e com um pouco de imaginação muitas pessoas encontram em seu tronco diversas imagens, como elefantes, cabeça de um leão, crocodilo, figuras humanas e muitas outras.

Conta a lenda Zapoteca (antigo povo que habitava o local antes da colonização espanhola) que a árvore foi plantada há 1400 anos por um sacerdote Ehécatl, representante do Deus dos Ventos Asteca. O local onde foi plantada era considerado sagrado pelos povos pré-hispânico. Acredita-se que ali realizavam-se cerimônias religiosas há milhares de anos. Com a colonização, construiu-se ali uma igreja para demonstrar o domínio espanhol.

Em 2003, foi escolhida pela UNESCO como patrimônio da humanidade, o que lhe proporciona melhores condições para sua conservação.

Ao lado da famosa árvore foi construída a igreja

DESAFIO GOURMET: Tacos de Cérebro

Aqueles que me conhecem sabe que sempre fui muito "chato" para comida, não gostando muito de provar coisas diferentes. Mas a vida de viajante muda nossas rotinas e nossa maneira de pensar. Decidi me arriscar um pouco e propus uma série chamada DESAFIO GOURMET. A ideia é provar aquilo de mais diferente que cada país tem a oferecer e aqui publicar minhas impressões sobre este prato incomum. 

Preparados? Então vamos começar com o primeiro desafio: tacos de sesos, que traduzindo seriam tacos de cérebro de vaca. Para que não conhece, os tacos são típicos do México, formados por tortillas de milho com diferentes recheios, conforme a foto abaixo. Meu pedido foi de 3 tacos: longaniza (equivalente a linguiça), pastor com queso (carne bovina com queijo) e o desafiador taco de sesos (cérebro de vaca).

Tacos

Cérebro tem uma consistência um pouco gordurosa, mas o sabor não se assemelha a nada que eu comi anteriormente. Foi uma boa experiência, mas prefiro os tradicionais. E você, aceitaria este desafio?

Provando o Taco de Cérebro

As piscinas sulfurosas de Hierve el Agua

Hierve el Agua é um parque localizado no estado de Oaxaca, México. O local tem um conjunto de cascatas petrificadas. Devido ao excesso de carbonato de cálcio e outros minerais na água, as antigas cascatas foram se transformando em incríveis monumentos rochosos. Estes foram formados ao longo de milhares de anos, com um processo semelhante ao que forma estalactites em cavernas.

Cascata petrificada

 As cascatas possuem entre 12 e 90 metros de altura, e são únicas no continente americano. Algo semelhante apenas pode ser encontrado na Turquia.

A principal cascata de Hierve el Agua

Devido a alta concentração de minerais, muitos acreditam no poder curativo desta água. Há cerca de 2500, habitaram neste local os Zapotecos, que consideravam este local sagrado. Ali construíram um sistema de irrigação próprio, cujos vestígios podem ser observados pelos visitantes.


A água parece sair da terra fervendo, como na foto abaixo (Hierve el Agua, do espanhol, significa Água que Ferve). Na verdade, são bolhas formadas por gases de enxofre que saem através de fendas entre as rochas.

Água parece ferver devido às bolhas de enxofre

Atualmente, o local conta com piscinas artificiais, que alimentadas com esta água tornaram-se muito procuradas pelos turistas. A temperatura da água está entre 22 e 25º C, proporcionando aos visitantes um agradável banho com uma vista incrível.

Piscina sulfurosa de Hierve el Agua

Zapotecos acreditam no poder de cura desta água.

O local também conta com banheiros, uma pequena estrutura para aqueles que quiserem passar a noite no local e também uma pequena feirinha, com artesanatos e comidas típicas.

Feira de comidas típicas de Oaxaca

Feira das Culturas Amigas

Uma ótima opção para quem visita o México neste mês de Maio é a Feira das Culturas Amigas. O evento é realizado no centro histórico da Cidade do México (o chamado Zócalo) e reúne representantes de 87 países. Cada nação possui seu stand e vende artesanatos e artigos típicos de sua cultura. Uma oportunidade única para aqueles que ainda não viajaram a todos estes países.

O stand espanhol na Feira das Culturas Amigas 2015

Cada stand também vende comidas típicas do país que representa. Uma experiência gastronômica incrível. Você poderá no mesmo dia experimentar os famosos Waffles belgas, Sushis japoneses, Coxinhas brasileiras, enquanto apreciar um café colombiano.

Waffle Belga

O evento também conta com apresentações culturais em um palco montado especialmente para o evento. Os visitantes poderão acompanhar uma mostra de dança japonesa, exibições de ioga indiana, concerto de música irlandesa e até apresentações de músicas clássicas gregas.

Apresentação de danças Japonesas

Os apaixonados pela cultura mundial não podem perder o evento. o evento é gratuito. Mas é bom levar dinheiro pois com certeza você vai querer provar pratos típicos de diversos países, comprar objetos de decoração de países que ainda não visitou, fazer uma tatuagem de henna com seu nome em árabe ou comprar um turbante.

Para ver a programação completa do evento CLIQUE AQUI.

As aparições de Nossa Senhora de Guadalupe

Nossa Senhora de Guadalupe é a padroeira das Américas. Sua aparição ocorreu em 1531, quando os espanhóis já estavam aprendendo os dialetos indígenas locais. O império Asteca teve muita influência na região, de modo que a cultura local estava muito enraizada. Os colonizadores europeus tiveram dificuldades em impor suas crenças e costumes, de modo que o cristianismo avançava muito lentamente neste período.

Colonização espanhola e a cultura Asteca

 O índio João Diogo converteu-se ao catolicismo, tornando-se fervoroso devoto da Virgem Maria. Foi ele o escolhido para levar aos indígenas sua mensagem sagrada. Quando João caminhava pela colina de Tepyac a caminho da igreja, Nossa Senhora apareceu a ele pela primeira vez. Pediu-lhe que enviasse uma mensagem ao Bispo, solicitando a construção de uma igreja em sua honra naquele local. O índio, muito emocionado, relatou ao Bispo o ocorrido. Mas o sacerdote não estava muito seguro quanto a veracidade dos fatos. 

Aparição de Nossa Senhora ao índio João Diogo

Após alguns dias, a Virgem apareceu novamente a João Diogo, reiterando seu pedido e solicitando que sua imagem se chamasse Guadalupe, sem explicar o porque. Dirigiu-se o homem novamente ao bispo, e entre lágrimas contou-lhe o que havia ocorrido. O sacerdote então solicitou uma prova de que aquilo realmente estava acontecendo. O índio não sabia como conseguiria isso, e então retornou aflito a sua casa. 

O milagre aconteceu quando João dirigia-se de seu povoado à capital, em busca de um padre para dar a unção dos enfermos a seu tio, que agonizava a beira da morte. Maria apareceu-lhe novamente, em uma bela visão. Maria tranquilizou-o quanto a saúde de seu tio, dizendo que já estava curado. Solicitou ao índio que colhesse rosas no alto da colina e entregasse ao Bispo. O homem assustou-se, pois a região era infértil, e neste período de inverno não encontraria nenhuma flor naquela região. Entretanto, o devoto atendeu ao pedido da Virgem e dirigiu-se ao topo da colina. Surpreendeu-se ao encontrar muitas rosas recém desabrochadas no local. Colocou-as em seu manto e foi ao bispo entregá-las.

Ao chegar à igreja, abriu o manto e entregou as rosas ao sacerdote. Neste momento, o Bispo viu formar-se no manto uma linda imagem de Nossa Senhora. Sua imagem apresenta um tom de pele mestiço, semelhante ao da população indígena local. João contou-lhe também sobre o milagre concedido ao seu tio, e os dois puderam ver o familiar em perfeita saúde. O religioso então não teve dúvidas e iniciou a construção do templo, que fora concluído em 1709. O manto com a imagem foi ali colocado, e o local tornou-se muito visitado por romarias e peregrinações. 

A imagem de Nossa Senhora aparece sobre o manto

Em 1945, o Papa Pio XII declara Guadalupe padroeira das Américas. A quantidade de pessoas que visitam o local aumenta ano após ano, o que estimula a construção de uma nova basílica no local, concluída em 1976. O manto, mesmo após séculos, permanece intacto e está em exibição na basílica atual.

 

A imagem de Nossa Senhora na atual basílica